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红枣行业发展趋势

2021-04-16 16:36:46报告大厅(www.yaoshanjin.com) 字号:T| T

  国民收入的不断提高,人们对于高质量的食物需求增加,我国红枣产业链企业以中小型为主,排名前十的加工企业市场占有率小于5%,以下是红枣行业发展趋势分析。

红枣行业发展趋势

  红枣作为一种典型的营养补充性食物,越来越受到市场的追捧。红枣行业分析指出,由于我国红枣企业普遍由一些中小企业生产,产品同质化倾向较为严重,使得市场上容易印发价格战,最终影响企业的利润,不过好在这种现象不是很频繁,近年来,行业毛利率基本保持在35%-45%之间。

  红枣行业发展趋势指出,山东鼎力、河北恩际生产的红枣浓缩汁为主的工业市场,即食品添加剂行业,用于调配各种红枣深加工衍生产品,目前这类企业不温不火,是因为红枣深加工市场还不够发达,但是绝对是有前瞻性的布局;

  以一类企业产品为原料调配的市场化产品,例如:娃哈哈、中粮、君乐宝等浙江、福建一带的企业,正在积极准备红枣深加工市场化的产品,等待市场成熟开始运作市场;

  产区主要集中在山西、陕西、河南、河北、山东等地,自古以来老百姓就有吃干枣的习惯,随着信息的发达、对红枣的营养认知、城镇化的快速发展,对干制红枣的需求日益增大,出现了最原始的散装干枣,经因为红枣当时产量低价格相对比较昂贵,出现了对干枣的分等级预包装形式。

  目前,我国红枣消费结构主要分为三大板块:即食消费,家庭厨房消费,工业用料消费。其中即食消费由于好想你多年的礼品消费带动的即食需求越来越大,即食市场已经逐步被培养的成为最大的红枣消费板块,其次是家庭厨房消费,此块消费主要集中在低端产品和散枣产品上。

  未来,我国红枣将呈现以下五种发展态势:

  一是红枣期货将带来红枣行业蜕变:通过红枣期货的上市红枣品质标准将更加规范,市场价格将更加透明,供需根据市场反馈将更趋于平衡。

  二是红枣消费升级将成为趋势:随着人们生活水平提高,红枣行业下游消费者个人及家人的食品保健养生将逐步成为趋势,未来高品质红枣产品将成为主流消费。

  三是高品质、黑科技红枣产品升级将备受青睐:未来高品质、黑科技红枣休闲产品将备受青睐,未加工、粗加工低附加值红枣产品将逐步退出主流消费舞台,红枣行业发展趋势指出,未来考验红枣行业中游生产企业的是产品创新、产品品质及品牌价值的综合能力体现。

  四是红枣价格将更具合理性:通过红枣期货的上市,供需关系和价格将越来越透明,质量标准化下价格基础也将凸显,未来具有竞争力优势的价格将在红枣源头的把控、智慧物流运输、仓储周转的频率、工艺流程的优化、机械设备的创新、产品质量的控制等方面的综合体现。

  五是红枣科学种植将成为生存唯一法则:红枣行业上游枣农种植将逐步走向科学化、规范化、标准化管理模式发展,高品质红枣、有机红枣将成为市场宠儿,合同制订单供货将增加枣农的种植积极性,提高农户的标准化生产能力及提升农户的产值利润,以上便是红枣行业发展趋势分析所有内容了。

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