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一、酒店行业定义及分类

  酒店是属于休闲及餐饮工商业行业。是为我们外出旅游、商务出行的一个临时休息的地方,当然也提供餐饮业务,比如婚礼举行、聚餐等。以下是酒店行业定义及分类介绍。

  酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈等)其基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。

  近年来我国旅游总人次总体呈逐年增长态势,2019年旅游总人次为64.8亿人次。随着我国旅游人群的不断扩大,我国酒店数量总体呈逐年增长态势,但近两年增速放缓,2019年酒店数量为88.4万家,酒店业市场规模为5386亿元。

  我国酒店业的需求市场主要来源于观光旅游、商务出行、各类聚会、休闲养生及其他需求。数据显示,观光旅游群体的住宿需求最大,占整个住宿需求市场的比例达49.72%;其次是商务出行的住宿需求,占整个住宿需求市场的比例为16.16%,以旅游出行和商务出行为目的的出行行为构成了酒店行业的主要需求市场。

  以下是酒店行业分类:

  商务型酒店

  主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

  主题型酒店

  是以某一特定的主题,来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围,一般历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可成为主题,如薇爱精品时尚主题酒店。

  长住型酒店

  为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构,以套房为主,房间大者可供一个家庭使用,小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务,又提供一般家庭的服务。会议型酒店。

  它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。

  观光型酒店

  主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。

  连锁酒店

  连锁酒店可以说是经济型酒店的精品,诸如莫泰、如家等知名品牌酒店,占有的市场份额也是越来越大。

  公寓式酒店

  公寓式酒店吸引懒人和忙人酒店式服务公寓,最早始于1994年欧洲,,意为“酒店式的服务,公寓式的管理”,是当时旅游区内租给游客,供其临时休息的物业,由专门管理公司进行统一上门管理,既有酒店的性质又相当于个人的“临时住宅”。这些物业就成了酒店式公寓的雏形。

  中国引领亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展,且商务休闲收入增长势头强劲。与一线城市相比,中国二、三线城市的酒店客房价格增长较为明显。由于二、三线城市新酒店陆续开业,政府投资兴建新的交通设施,这将进一步促进中国酒店客房价格稳步增长。以上便是酒店行业定义及分类介绍的全部内容了。

二、酒店行业概况及现状

  2019年1月1日,中端酒店营业数6036家;客房数634189间,客房同比增长57.24%。随着酒店行业整合步伐加速,国内连锁酒店格局逐渐清晰,巨头之间竞争愈发激烈,新开店数量持续增长。以下对酒店行业现状分析。

  2019中国酒店平均景气指数为-9,与2018年同期相比降低了41个指数点,降幅显著,显示出酒店业者对今年酒店市场的业绩发展趋势秉持较为消极的态度。酒店行业分析从历史数据看,市场景气指数自2013年7月跌入谷底后缓慢波动上升,整体趋势正向发展,2017年开始渐入平稳小高峰。但2019年初的景气指数直接跌破过去四年的最低值,打破了2017年至今的稳定局面。

酒店行业现状

  直接受益于国家经济的快速发展与人民生活消费水平的提高,我国酒店行业规模持续增长,我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代。而中高端酒店行业受益于消费升级和中产消费群体的快速扩大,加之经济型酒店和豪华型奢华型酒店的消费转移影响,近年来中高端酒店迎来行业红利时代,连续多年保持快速发展态势。现从三大市场状况来分析酒店行业现状。

  2019年,中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%,较上年增长13.3%;房租为营业额的10.7%,较上年增加42.7%。酒店行业现状分析,成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看,酒店行业企业负担较重,利润率仅为1.0%,比上年下降9.1%,盈利水平低,面临转型压力。

  从行业构成来看,酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构,高端酒店占7.4%,中端酒店占28.6%,经济型连锁酒店占21.1%,其他旅店占41.9%。酒店行业现状分析,服务大众市场的业态占比高达92.6%,体现了酒店业向大住宿业转型,并服务大众消费的民生属性。

  2019年中国酒店供给整体呈现增长趋势,酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%。酒店行业现状分析,随着消费者对住宿环境要求的上升,中端型酒店的房间供给增长迅速,增长率位居各档次酒店首位,达到15.7%。

  综合来看,我国酒店行业整体供给仍然相对有限,在需求有望保持10%+增速的情况下,进而仍对其RevPAR提升有一定支撑。酒店行业现状分析,此外,对于上海等区域,未来随着每年11月中国国际进口博览会等大型会展活动的召开,上海及周边酒店的RevPAR仍有良好支撑。并且,在轻资产加盟扩张持续加快的情况下,即使RevPAR 增长相对稳定,持续的新增加盟费仍有望为上市龙头业绩增长提供有利支撑。

三、酒店政策及环境

  截止2013年年底,全国共有酒店15044家,客房数约200万间床位数300万张,其中五星级酒店604家,客房数225261间;四星级酒店2596家,客房数53187间。下面进行酒店行业政策及环境分析。

  与2012年相比,五星级级酒店增加了64家;四星级酒店增加了241家;三星级增加了365家;而二星级和一星级酒店具有不同程度的减少。从总体存量上来看,多数本土酒店集团在2012年实现了规模上的快速增长。与2012年相比,国内集团酒店总数增加了4家,酒店数量超过50家的集团有21个,比2012年增加了3个。

  通过对酒店行业政策及环境分析,与国内其他行业相比,酒店业常为自己与国际接轨而自豪,但用国际标准来衡量,我们还有需要许多要掌握和运用的东西。随着IT技术等高新科技的发展,客房的创新也尽显高科技的踪迹,行业信息化、网络化、智能化将成为新的趋势。

  目前,我国星级酒店数量尚不及德国、英国、法国和意大利平均水平的一半,中国星级酒店的客房总数约为230万间,预计5—7年内能够增长到500万间。中国的酒店市场有望在5到10年内超过美国。据权威机构估算,未来十年高端酒店数的平均复合增长率将在15.0%以上。

  近年来经济型酒店快速发展并形成了三大阵营:一是全国性的国内经济型酒店的品牌;二是区域性的国内经济型酒店品牌;三是国际经济型酒店品牌。 虽然涌现出了许多经济型酒店品牌,但根据经济型酒店网统计的数字,目前全国百余个经济型酒店品牌中,连锁规模达50家以上的只有15家左右,连锁规模10家以上的也仅有不到30家。

  通过对酒店行业政策及环境分析,从长远来看,随着经济发展以及工资水平全球化进程的加快,人才竞争势必成为酒店业生存竞争焦点的焦点。因此,酒店企业将会更多的采用以人为本的管理方式来密切企业与员工的关系。未来酒店企业将会更加注重提高员工的知识含量,在人员培训上,将会以一种“投资”观念舍得较大投入。

  随着酒店业人力成本、能源成本和行政管理成本的不断提升,加上酒店行业能源高消耗、人员高密度的特点,伴随着酒店行业利润的不断压缩。如何节约运营成本,提高酒店利润率越来越成为酒店从业人员的重点研究课题。因此,在环保意识风起云涌的今天,绿色客房已经从创新走向了成熟。大量绿色酒店将进入市场,并且将利用现金的节能手段及环保方法,在酒店压缩能耗支出方面发挥作用。

  据国家旅游局数据中心发布的数据显示,2016年全年,国内旅游人数达到44.4亿人次,比上年同期增长11%。其中,城镇居民31.95亿人次,增长14.03%;农村居民12.4亿人次,增长4.38%。国内旅游收入3.94万亿元,增长15.19%。其中城镇居民花费3.22万亿元,增长16.77%;农村居民花费0.71万亿元,增长8.56%。

  “十二五”大力推动以服务产业为主的第三产业,它们的发展将进一步扩大商旅住宿需求。“十三五”规划中明确提出:以转型升级、提质增效为主题,以推动全域旅游发展为主线,加快推进供给侧结构性改革,努力建成全面小康型旅游大国。由此可见,旅游业已成为中国的支柱性产业,这对酒店业来说是一件好事。以上便是酒店行业政策及环境的所有分析了。

四、酒店统计数据

  华住酒店集团在3月15日公布2016年度未经审计的全年财报和第4季报。公布数据显示,2016年第4季度,华住酒店净营收16.699亿元人民币(约合2.405亿美元),相比去年同期增长10.9%;全年净营收65.386亿元人民币(约合9.418亿美元),同比增长13.2%,符合预期。第四季度净利润为1.259亿元人民币(约合1,813万美元),同比增幅达77.9%;全年净利润为8.046亿元人民币(约合1.159亿美元),同比增幅达84.3%。

华住酒店2016年度财报:全年净营收65.386亿元

  2016年第四季度,随着中高档酒店的比重不断增加,华住旗下酒店的RevPAR(每间可供出租客房收入)为158元人民币,同比去年增长6%;ADR(已出租客房的平均房价)为186元人民币,同比去年增长5.2%;平均入住率约84.7%,与去年同期增长0.4%;全年RevPAR为157元人民币,同比去年增长2.7%;ADR为185元,同比去年增长3.3%;平均入住率约84.9%,去年同期为85.3%。

  其中成熟酒店(经营超过18个月的酒店)第四季度的同店RevPAR为157元人民币,上升2.5%,ADR上升1.6%,入住率上升0.7%;全年RevPAR为158元人民币,上升0.4%,ADR上升0.5%,入住率基本持平。

  据2016-2021年中国旅游酒店产业深度分析及投资战略研究报告,截至2016年12月31日,华住在全国367座城市中,已开业3,269酒店,客房总数331,347间,同比去年增加18.8%,包括直营店624家、加盟管理店2,471家、特许店174家。在第四季度中,华住净增酒店148家;全年净增506家。截至12月底,华住尚有442家酒店正在筹建中。

  华住酒店集团CEO张敏女士表示:“我们增加了中高档酒店的比重。在2016年,中高档酒店占到净增酒店总数的29%。截至2016年12月31日,正在筹备中的酒店中也有40%为中高档品牌。我们相信,重视酒店品质,聚焦强大品牌组合,将为我们带来更好的经营表现和财务业绩。”

  “自今年年初以来,我们一直专注于产品品质。除了酒店的升级计划,我们也提高了现有酒店的品质标准,因此我们终止了与部分不达标酒店的合作。同时,加速增长的RevPAR让我们备受鼓舞。之所以能够实现全年2.7%的同比增长,除了中档酒店的需求持续升温,汉庭酒店升级2.0也带动了汉庭RevPAR的提升。在第四季度,汉庭平均RevPAR同比增长了3%。未来三年,我们将继续推进经济型酒店的升级计划,以振兴我们的旗舰品牌,并吸引更多的消费者和加盟伙伴。”张敏如是说。

  继2014年汉庭全面启动升级以来,重新定义了自己的审美标签和生活态度,大胆采用弧面整体卫浴等设计工艺,提升床品品质,还革命性推出新概念大堂,独创24小时现磨咖啡品牌niiice café, 注重舒适氛围的营造,更针对消费者最为关注的酒店卫生问题发起“干净运动”提升服务满意度。到2016年为止,汉庭已经完成31%客房总数的升级。

  截止至2016年12月31日,华住的忠诚度计划“华住会”已经吸引超过7800万个人会员。在2016年,个人会员贡献了超过80%的间夜量;全年超过88%的间夜量通过华住的直销渠道销售。会员的稳定贡献对华住在季节波动和竞争中稳健发展至关重要,为更好地保障会员方便省钱的权益,华住在2016年全面发起“手机订房 低价保证”活动,并承诺“差价双倍赔付”,以确保会员通过官方App和微信预订华住旗下酒店将获得最优的价格。这也是国内酒店集团首次推出类似的赔付承诺。

  华住酒店App提出“光速入住”以及发票直连服务,再加上正在推广的智能终端“华掌柜”,实现身份证读取和登记以及自动发放房卡等,进一步颠覆了酒店前台。并且,华住App正在渗入用户出行和生活的各个场景,会员积分购买机票、在线商城购物等,极大程度提升手机会员的粘性,强化直销体系。华住预计2017年第一季度的净营收将同比增长7.2%至8.4%,2017年全年增幅预计8%到12%。

五、酒店竞争分析

  截止2017年初,中国有限服务酒店总数24,150家(+12.4%),客房总数为213.5万间(+8.4%);其中中端酒店2,342家(+33.91%),相对处于快速扩张期。下面进行酒店行业竞争分析。

  根据相关数据显示的14个中国主要城市的入住率、平均房价和每间可售房收入来看,2016年一线城市(北京、上海、深圳)景气持续居高,入住率、平均房价、RevPar同步提升。二三线城市虽然大多数都实现了入住率的同比提升(苏州、广州、青岛除外),但平均房价压力仍然存在,平均来看二三线城市新增供给过剩的影响下平均房价指标同比下跌1.9%,相应的RevPar同比增长仅0.4%。

  通过对酒店行业竞争分析,中国经济型酒店品牌能够实现快速轻资产输出的基础是庞大的单体酒店数量。根据相关数据显示,截止2015年底,全国共有豪华酒店3,397家,中端酒店5,792家,经济型酒店44,262家,还有未评级酒店59,939家。

  而相对于品牌连锁酒店,单体酒店在运营管理、营销、成本控制等方面不具备优势,往往只能覆盖有限的区域市场,因此经营水平普遍较低,全行业平均入住率近50%左右。而随着品牌酒店轻资产输出的步伐加快,单体酒店将成为首先被纳入品牌酒店体系中的存量资源。

  通过对酒店行业竞争分析,2017年,经济型酒店仍平稳增长,中端酒店发力较快。从供给端看,参考盈蝶网数据,2017 年连锁有限服务酒店客房数(经济型+中端)合计同比增长13%,相比 2016 年(8.4%)有所提升,但整体仍处于较低水平。分类型来看,经济型连锁酒店供给端仍然保持低位增长,2017 年客房数增速 9.95%,相对有限,对 RevPAR 仍有一定支撑。

  中端酒店虽然客房数增势明显(2017 年客房数同比增长 31%),但相当一部分来自有存量物业的转换(中高端酒店对物业要求更高,存量转换的可能性更大,且华住 17-18 年预计超过 50%的新增酒店来自存量物业的转换),因此对于行业整体供给的增长影响仍相对有限。与此同时,参照星级酒店的供给状况,2017 年酒店数仍同比下降 4%。

  随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发,中西部的酒店业将会进一步发展,成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看,沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平,中部地区发展迅速,有望在近3年内就可达到一个较高的水平,瓶颈主要是西部地区。

  随着改革的深入,党、政,军、警及商业银行与自己投资持有的酒店脱钩,不再经营酒店投资业务。由于所有者的转换和由此引起的体制、位置的变化。会引起酒店人心浮动,经营失衡、管理失调,以至于业绩失败。酒店的兼并、破产,会导致大量职工下岗等社会震荡。对此,防范国有酒店转制过程中出现的社会风险将越来越重要。以上便是酒店行业竞争分析的所有内容了。

六、酒店产业布局

  我国酒店行业周期变动逐渐与美国等发达国家酒店行业的周期表现趋同。近几年,我国三大酒店集团平均房价亦开始步入提升阶段,与此同时,不少中经济型品牌开始升级换代,也开始逐步向中高端酒店领域转型。以下是酒店行业产业布局分析。

酒店行业产业布局

  酒店业近年来收购迭起,一线集团迅速和二线集团拉大规模差距,三大龙头集团寡头竞争格局基本奠定。酒店行业分析,酒店行业经过十年快速扩张,近年来新增数量逐步下滑,2015-2016年酒店集团加快大规模并购步伐,以锦江、首旅为代表的地方酒店国企凭借资本优势收购了民营酒店巨头铂涛、如家和维也纳,酒店行业集中度迅速提升。

  酒店行业产业布局分析,我国旅游业正处于蓬勃发展阶段,2018年,我国旅游收入达到5.13万亿,同比增长12.25%,旅游人数上升至55.4亿人次,同比上升10.80%。旅游业的蓬勃发展也对酒店行业产生了更多的需求。

  根据文旅部数据,2018年我国国内客源是国内酒店入住的主要人群,但是境外客源也为酒店行业的发展做出了不小贡献。亚洲是中国酒店行业最大的入境客源区域,2018年占比达76.3%,其中缅甸、越南、韩国为中国酒店行业在亚洲最大的入境客源地区。美洲也是中国中国酒店行业较大的入境客源地之一,2018年占入境游客的7.9%。其中美国位居中国酒店行业的第四大入境客源国,且美国人在中国酒店行业的高端入境客源中比重要相对较大。2018年欧洲游客占中国入境游客的12.5%。在欧洲诸国中,俄罗斯、德国、英国是中国酒店行业的主要入境客源市场。

  通过对比不同星级酒店的营收结构布局情况可以看出,所有的星级酒店营收最主要来源是客房收入,其次是餐饮收入;此外,与其它星级酒店不同之处在于,二星级的收入96%以上,这也说明二星级能提供的服务极少,除了餐饮和客房外,几乎没有其它增值服务。

  全国星级饭店第一季度平均房价为343.13元/间夜,第二季度平均房价为349.43元/间夜;星级酒店的平均房价呈现的规律是,星级越高,平均房价越高,这也符合市场规律;一般来说,星级越高,消费者享受到的服务越好,所支付的费用也越高。

  酒店行业产业布局分析,未来酒店龙头以整合存量酒店为主要发展方向,单体酒店经营情况较差,具备加盟酒店集团的动力。国内大多数单体酒店加盟业主更加擅长寻找物业、理顺当地关系和筹措酒店投资资金,在开店成本方面普遍低于连锁品牌的直营店;劣势是品牌效应和盈利能力普遍不强,国内三、四星级酒店大多为单体酒店,整体处于长期亏损状态。酒店集团拥有经验丰富的管理团队、高效的管理系统和庞大的会员体系,加盟商与酒店集团合作可以取长补短,节省了自身时间精力,同时也可获得更高的酒店经营收益。

  目前,我国形成三足鼎立的局面,锦江集团、首旅集团、华住集团已经凭借众多品牌迅速抢占市场,截止2018年9月30日,锦江股份已开业酒店6503家,客房总数 627,798间;首旅酒店已开业酒店3,543家,客房总数376,720间;华住酒店已开业酒店3656家,客房总数 372,464 间。规模上锦江股份远超首旅酒店和华住酒店。以上便是酒店行业产业布局分析所有内容了。

七、酒店技术特点

  酒店行业作为服务业中的支柱产业,投资的市场是非常的火爆、而且在未来时间里酒店行业的发展也会持续攀升,在市场需求日趋扩张化的前景下。以下是酒店行业技术特点分析。

酒店行业技术特点

  截止2017年,我国连锁有限服务客房总数已达 213.47万间,酒店数达2.4万家。根据数据显示:截至2018年初,我国有限服务酒店总数已达到2.4万家,同比共增加2669家(增速12.4%),客房总数为213.47万间,同比增加了16.55万间(增速8.41%)。共有酒店28.90万家(规模以上酒店,单酒店客房数在15以上),客房总数1410万间(平均客房规模49间),现从三个方面分析酒店行业技术特点。

  一、新型互联网思维的生活方式

  酒店行业分析,在互联网的影响改造下,人们的生活方式发生显著的变化。首先是互联网衍生的线上经济蓬勃发展,而到2018年我国的互联网市场将达七万六千五百亿。这也意味着传统企业转型互联网企业的进程将进一步加速,并将逐步应用到智能终端。而对于消费者而言,只要一只手机,即可一键搞定购物、营销、搜索、游戏、阅读等。所以即使是传统的酒店行业,也必须紧跟时代潮流,由此催生出OTA的新型消费产业输出链,取代过去旅行社的中间商角色。

  同时在移动互联网的渗透下,酒店产品和服务也已经变得越来越精细化、人性化、便捷化发展,通过移动互联人们可以随时随地的分享各式各类的产品信息和酒店资讯。因此我们有理由相信,未来的移动互联市场将会更大、体制更健全、功能更完善、服务更精准。人们的生活习惯、社交方式、关系网络,也会随着移动互联网进入一个真正的全民“移动生活形态”的时代。

  二、数字化、智能化成为主流思潮

  当智能化、数字化已经成为全球科技发展的重要方向及领域的时候,以其为主的高新技术产品也随之渗透到各个行业领域,并逐渐成为当今文化形态的中心,呈现出新一轮的文化生态,正如苹果公司打破了传统纸媒与数字媒体的界限;OTA打破了传统酒店与消费市场的界限,使当下的在线旅游市场形成双向交流、交互反馈的新型消费流。

  三、互联网融合思维

  酒店行业技术特点分析,运用互联网融合的思维来突破酒店与消费市场差异的联合体,才能实现酒店产品、业态、商业模式及用户体验的聚合。其提供的是跨行业、跨区域、跨界经营的融合产品与服务,这种无边界的聚合所产生的能量成为各行业未来新的发展道路。互联网思维特别是移动互联网思维,使碎片化走向重聚,其实最不能忽视的是来自行业外的聚合力。

  随着酒店行业竞争的不断加剧,大型酒店企业间并购整合与资本运作日趋频繁,国内优秀的酒店企业愈来愈重视对行业市场的研究,特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此,一大批国内优秀的酒店品牌迅速崛起,逐渐成为酒店行业中的翘楚。以上便是酒店行业技术特点分析所有内容了。

八、酒店市场分析

  近年来,中国经济型酒店快速增长,期间经济型酒店数量增长超过9000家,仅2012年与2011年底相比,增长幅度就达35.68%,经济型酒店野蛮扩张导致供需失衡的现象。下面进行酒店行业。

酒店行业市场分析

  酒店行业分析表示,2018年1月内地酒店市场需求增长12.2%而供给仅增长2.7%,2017年上半年供给增速在3.8%-4.2%,2017年下半年供给增速为2.8%-3.6%,2018年酒店市场整体供需格局相较2017年进一步偏紧。

  根据在建酒店客房数量看,2018年行业供需格局将进一步偏紧,新增供给释放至少在2019年以后。2017年之前在建酒店增速处于低位,月同比增速中枢在-3%左右,2017年下半年以后在建酒店规模增长,月同比增速中枢达到20%。

  通过对酒店行业市场分析,2000 年国内旅游人次仅为74400 万,国内旅游收入为3,175.54 亿元;2016 年国内旅游人次为440,000 万,增长国内旅游收入为39,390.00 亿元。与世纪90 年代美国酒店行业淘汰落后酒店、迈入存量整合阶段相比,中国酒店行业需求旺盛,处于“跑马圈地”阶段,以规模扩张、存量增长为主。

  改革开放后,尽管我国经济快速增长,人民消费水平提升,商旅活动大大增加,但是消费者观念的转变非一朝一夕,对于品牌的意识和追求仍然相对薄弱。以成熟的家电行业为例,空调市场CR5 市占率2017 年达到76.4%,消费者对品牌的认同度较强;而连锁酒店行业CR5 市占率仅为51.2%,若考虑到数量众多的单体酒店,则酒店行业整体品牌集中度更低。

  通过对酒店行业市场分析,高端消费下沉,大众消费中端化,中端酒店因此受益。近年来我国限制三公消费的政策导致了原有高端酒店的客户下沉到中端酒店消费。随着居民生活水平上升,在消费升级背景下,中端酒店越来越受到欢迎。受到旅游业快速发展的影响,酒店作为子行业受益良多。

  国内中端型酒店占比34%左右,未来国内酒店业结构有望转化为橄榄型。数据显示,国内中端酒店以客房口径计算占比 34%左右,2011-2015 年复合增长率 5.1%,显著低于经济型酒店的60%占比及 17.8%的复合增速。美国自 2008 年以后酒店结构基本定型维持了 3:5:2 的比例,据预测未来我国中端型酒店占比会逐渐向 40%靠拢,长期有望达到美国水平。以上便是酒店行业市场分析的所有内容了。

九、酒店发展趋势

  2020年1月1日全国酒店业设施(15间(含)以上规模)为33.8万家。国民消费水平不断提升,因此酒店与旅游业经济链成良性发展。以下对酒店行业趋势分析。

  在2020年6月酒店集团应用APP月活跃用户规模TOP10榜单中,酒店独立APP端用户规模差距较大。2019-2023年贵州省经济酒店行业市场深度分析及投资战略研究报告指出,首旅如家以152.46万月活位居榜首,居于第二名的华住酒店月活为82.76万,第三名格林酒店为63.39万。

酒店行业趋势

  依目前市场来看,市面上酒店规模不断扩大,酒店品牌定位逐渐固化,品牌规模呈两极分化。我国酒店集团发展速度相比国际酒店更快,不过在与国际酒店相比,我们酒店在酒店数量和酒店规模上依然不如国际酒店,但是发展前景更广阔。现从三大趋势来分析酒店行业趋势。

  (1)中高端酒店发展仍有极大空间,未来将成为行业结构主体

  根据对中国饭店协会数据整理,目前我国酒店行业豪华、中高端、经济型的比例约为8%、27%、65%,目前国内酒店市场由低端经济型酒店占主导。而欧美等发达国家成熟的酒店市场通常呈现两边小中间大的“橄榄型”结构,目前欧美酒店业豪华、中高端、经济型的比例约为20%、50%、30%,未来我国酒店行业结构布局将向欧美等发达国家酒店行业结构靠近,呈现中高端酒店为主体的特征。从目前国内酒店市场结构,中端酒店的发展仍有极大发展空间,未来中国的中高端酒店将迎来中长期的快速发展阶段。

  (2)酒店行业轻资产化经营模式兴起

  随着国家出台一系列“去杠杆”调控措施,坚定不移的将“解决资金空转、遏制资产泡沫、扭转脱实向虚”作为调控的目标,重资产类酒店转型升级迫在眉睫,必须通过出售资产、降低杠杆以达到增加现金流、降低财务成本的目的。同时由于我国地产投资周期原因,现有存量物业规模较大,酒店自持物业成本过高。酒店业从过去的重视资产运营转向重视管理品牌运营,从过去的不可持续的、消耗资源的重资产模式转向可持续的、租赁物业、重管理输出与品牌输出的轻资产模式。

  (3)产品、文化与服务的精选化

  随着酒店市场需求特点的不断转变、客源市场的逐步细分,客人除对酒店的硬件设施有较高的要求外,对服务的感受也变得更为细致,在消费过程中得到新奇、知识、艺术等体验成为住宿的目标,而目前市场主体经济型酒店“标准化、规范化、程序化”的产品及服务很难适应当前消费者的需求。因此,在酒店产品的设计上充分挖掘历史文化元素、打造特色主题酒店是产品走差异化发展的有效途径,也是酒店企业形成核心竞争力的关键,随着中产阶级的崛起,对产品、文化与服务的精选将逐渐成为酒店行业下一阶段的发展趋势。

  就目前来说,酒店发展潜力还是非常巨大,在未来与旅游业、未来经济增长、国民消费水平的提升相关联,产品优化,酒店风格潮流等等都是吸金的重要组成部分。品牌发展潜力优势逐渐体现,预计未来酒店还会以现代化,信息化,智能化的方式前进。

十、酒店重点企业

  2016年中国酒店十大品牌排行榜:

  如家Homeinn(如家酒店集团)

  国内经济型酒店领先者,拥有和颐酒店/如家精选酒店/如家酒店/莫泰酒店/云上四季酒店等知名酒店品牌,如家酒店集团

  7天连锁酒店(铂涛酒店集团)

  国内知名经济型连锁酒店品牌,拥有多个主题鲜明的酒店品牌,拥有较大规模会员体系的酒店集团,铂涛酒店集团

  汉庭酒店(华住酒店集团)

  国内领先的酒店管理品牌集团,旗下拥有禧玥/漫心/全季/星程/汉庭/怡莱/海友等七大酒店品牌,华住酒店管理有限公司

  锦江之星(锦江国际(集团)有限公司)

  国内经济型连锁酒店开创者,知名快捷连锁酒店品牌,拥有锦江之星/锦江酒店。金广快捷等知名酒店品牌,锦江国际(集团)有限公司

  格林豪泰(格林豪泰酒店(中国)有限公司)

  国内知名的大型专业化酒店管理集团,拥有中青东方国际酒店/格林东方酒店/格林豪泰酒店/青皮树酒店/格林联盟酒店等多个知品牌

  维也纳酒店(维也纳酒店有限公司)

  创立于1993年,国内规模较大的中档饭店集团,其音乐艺术主题的连锁酒店在业界享有盛名,维也纳酒店有限公司

  开元酒店(开元酒店集团)

  始于1988年,国内较大的民营高星级连锁酒店集团,旗下拥有开元名都/开元度假村/开元大酒店/曼居酒店等品牌,开元酒店集团

  首旅酒店(北京首旅酒店(集团)股份有限公司)

  以商务型酒店/经济型酒店为特色,拥有首旅建国/欣燕都等酒店品牌,国内首家合资酒店,2015年收购如家酒店集团,首旅酒店集团

  城市便捷(广州东呈酒店投资管理集团有限公司)

  国内精选服务酒店引领者,旗下拥有城市便捷/精途/怡程/宜尚等知名酒店品牌,广州东呈酒店投资管理集团有限公司

  布丁酒店(杭州住友酒店管理有限公司)

  国内极具创新精神及移动互联基因的酒店集团,备受年轻人喜爱的时尚酒店品牌,拥有布丁/智尚/驿佰居布丁/漫果公寓连锁等酒店品牌

十一、酒店投资分析

  2016年底,国内有限服务酒店总数达到 2.4 万家,同比增长 12%,增长明显放缓。经济型酒店逐渐告别了过去全行业野蛮扩张的时代,中端酒店成为增长最快的细分领域。下面进行酒店行业投资分析。

  中国酒店连锁化程度低,存量整合空间有待挖掘。目前,中国酒店业还存在大量的单体酒店,酒店行业的连锁化率不到 30%,而美国等成熟市场,70%的酒店为连锁经营,因此国内连锁酒店对单体酒店的存量整合空间还很大。未来的增量市场主要来自中端酒店。

  国内经济型酒店经过数十年的发展,在客房数上已经远超中端和高端酒店,但随着经济发展和消费升级,中端酒店的需求日益提升,而在国外发达国家,中档连锁品牌酒店构成了市场的竞争主体,高端、中端、经济型酒店呈现出“橄榄型”的竞争格局。预计未来 5-10 年国内中端酒店市场将迎来爆发。

  通过对酒店行业投资分析,我国的供需结构已从早期的供不应求,逐步转变到地域性与结构性供需失衡,呈现一定的供给周期属性。从微观上来讲,一个酒店业主在决定是否开业时并不知道其他新进入者的计划,也不能准确的预测区域性的需求增长,因此区域性供需波动总是存在。但是伴随投资放缓,这种波动会逐步收敛。

  截止2016年,我国连锁有限服务客房总数已达 213.47万间,酒店数达2.4万家。根据数据显示:截至2017年初,我国有限服务酒店总数已达到2.4万家,同比共增加2669家(增速 12.4%),客房总数为213.47万间,同比增加了16.55万间(增速 8.41%)。近年来连锁酒店增速持续高于行业投资增速,说明连锁酒店正在逐步整合单体酒店。市场集中程度(连锁化率)也在稳步升高。

  通过对酒店行业投资分析,宏观经济波动是造成酒店业景气度波动的主要原因。纵观海外成熟市场,酒店业需求与国内生产总值(GDP)增长之间高度相关。以美国和韩国为例,历次经济衰退都会导致酒店业出租率的快速下滑,而经济的复苏又会带来酒店业出租率的同步回升。

  供给滞后加剧了酒店业周期性波动。酒店投资建造周期较长,一家中高档酒店从规划到开业一般需要 2-3 年的时间,当需求起来时,供给不足会导致酒店业量价齐升,反之则是量价齐跌。国内酒店业景气度同样呈现周期性变化,需求扰动是导致景气下降的动因。

  短期看,宏观经济回暖支撑商旅消费,酒店业需求改善。宏观经济的主要先行指数 PMI自 2016 年 2 月触底后持续反弹,制造业状况正在持续改善,而房地产热度从一二线城市转向三四线城市,在政府稳增长的背景下,基建投资仍将维持高位。整体而言,国内经济运行回暖信号增强,短期内将对酒店业的商旅需求形成有力支撑。

  长期看,旅游业发展驱动酒店业需求稳定增长。旅游作为可选消费,随着居民收入水平的提升和闲暇时间的增加,近年来增长稳健,对酒店业特别是中端酒店消费形成了良好支撑。相比发达国家,我国的旅游消费和出游率水平还很低,长远来看还有很大的发展空间。以上便是酒店行业投资分析的所有内容了。

十二、酒店行业资讯

  我国的酒店行业正逐步走向大规模、高质量的发展时代,尤其近年来中高端酒店迎来行业红利时代,连续多年保持快速发展态势。2020年初一场突如其来的新冠疫情令中国整个酒店行业瞬间停摆,行业惨状用“重灾区”来形容还远远不够。

  酒店行业经营压力倍增

  近年来,由于宏观经济增长放缓,房地产调控政策偏紧,整个酒店行业经营压力倍增,投资者对酒店开发也越发谨慎。相较于高端及奢华酒店前期投入成本高、投资回报周期长,投资回报更强的中高端酒店,更受注重短期收益投资者的青睐。

  中高端酒店凭借着高星级酒店没有的性价比优势,同时又拥有经济型酒店不具备的升级产品与品牌认同优势,快速崛起并成为了中国酒店市场近年来的消费热点。同时,华住、首旅如家、洲际、凯悦等酒店集团均看好并持续投资中高端酒店市场。

  华住方面表示,未来10年内会坚定不移地投资以全季、桔子酒店为首的中高档酒店。凯悦旗下的嘉轩、凯悦嘉寓等中高端品牌,也正在继续扩大在中国的足迹。

  首旅如家旗下中高端三大核心品牌(如家商旅、如家精选、和颐)在2020年上半年共新开店57家,保持了较快的扩张速度。此外,首旅如家与凯悦酒店合作创建的新的中高端品牌“逸扉酒店 UrCove by HYATT”将于今年四季度迎来5家酒店的揭幕开业,未来5年计划签约300家酒店。首旅如家另一中高端酒店重点品牌璞隐酒店,截止2020年6月30日,已开店7家,争取未来5年拓展至100家。

  从洲际酒店2020年上半年签约的情况来看,旗下各品牌的加盟受疫情影响比较有限。其中,假日酒店的签约数量甚至创了同期历史新高,智选假日酒店也保持着强有力的增长,特许经营比例的持续增长和存量项目的改造,成为了新的亮点和增长需求点。

  随着中等收入群体的消费观和消费能力进一步升级,对酒店入住体验的要求也随即提高。此外,凯悦方面和首旅如家方面都对疫情后商旅市场的进一步开放充满信心——随着年底前各种大型展会/活动的集中举办,将释放商旅市场强劲的恢复动力,中高端市场也将会迎来新一轮的入住率增长。

  未来是中国消费服务业崛起的超级时代,酒店投资将迎来真正的机遇。消费是未来5-10年甚至20年中国经济最重要的增长点,酒店行业应该抓住这个机会;其次,目前很多城市的写字楼空置率非常高,租不到就会跌价。

  不过,来自携程的统计数据显示,属于中端偏高和中端的舒适性、经济型酒店的数量总数达到240381家,豪华型和高档酒店(高档酒店)的总数为19652家,平价型的酒店总数为177919家。这意味着,整个中高端酒店市场早已处于一片红海之中。

酒店行业经营压力倍增

  大连锁优势提高抗风险能力

  星程专业的团队背后,是华住强大的品牌支撑。选择加盟星程,意味着以最低成本接入了华住商业操作系统,在供应链、客流、技术及运营管理上得到加持和赋能。

  首先便体现在流量支持上。在现今的市场环境中,单体酒店长期处于被连锁酒店及OTA双重挤压之下,流量主要依赖OTA和线下walk-in订单。而流量成本的日益增长则对弱小的单体酒店产生了更大的冲击。

  1.5亿的华住会会员将能为其带来稳定的品质客源,华住会的流量不是一次性的,而是具有粘性、品牌忠诚度的可运营流量。

  据2019-2023年贵州省经济酒店行业市场深度分析及投资战略研究报告悉,加盟星程的大部分单体酒店,赋能后客流量提升明显,华住会员占比平均可达80%。而针对采购难、运营管理难等单体酒店业主常见痛点,华住商业操作系统也可提供完备的解决方案。

  基于华住在供应链、技术层面的能力,星程加盟酒店可实现“降本增效”。比如为加盟商提供一站式采购解决方案的“华住易购”,又如基层员工可于手机端操作的“易客房”、“易维修”、“易早餐”等,再如华掌柜、送物机器人等“无接触服务”工具,皆可在酒店运营管理中发挥功用。

  疫情突袭之下,单体酒店哀鸿遍野,但背靠华住这棵大树,星程加盟酒店不仅得以在疫情期间维持运营,在疫情消散期更是实现入住率快速回升。

  疫情大考之下,大连锁酒店集团的抗风险能力得以凸显,星程背靠华住的数字化管理、精细化运营体系、供应链统一调配等大连锁优势有序经营,在3月全国酒店入租率已回升至近60%,远超行业同类品牌。随着国内疫情逐步进入控制期的下半场,星程酒店业务回升效果更是显著,部分甚至已经出现满房。相信这次疫情将推动单体酒店的连锁化进程。

  据了解,疫情爆发后,华住集团迅速推出多项加盟管理费用减免、金融借贷层面的帮扶政策,多维度、全方位为旗下加盟商纾困解难。此外,华住大连锁能力还在反应速度、组织协调、防疫物资采购、数字化能力上为其加盟酒店提供了全面的应对方案。这皆是单体酒店所不具备的。

  自2008年创立以来,星程持续深耕多元化中档酒店市场。如今已覆盖全国130座城市,酒店数量达500多家。

  目前星程在二、三线城市落地性很强,城市布点已经占60%左右。未来,星程将进一步下沉,盘活四、五线单体存量市场资产,为供给侧改革赋能,计划在2020年突破1000家,2022年突破2200家。

十三、酒店研究报告

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